• :
  • :
GMT + 7
Banner header
03:08 08/08/19

Xoài hữu cơ được sản xuất như thế nào?

Xưa nay xoài thuờng được sản xuất thông thường theo kiểu áp dụng nhiều phân bón hóa học, thuốc trừ sâu bệnh, cỏ dại hóa học và đặc biệt là xử dụng thái quá chất kích thích ra hoa, đậu quả chính vụ và nghịch vụ … bất chấp nhiễm độc cho người tiêu dùng và môi trường.

 

Trước nhu cầu bảo vệ môi trường và sức khỏe người tiêu dùng nông sản, nhiều mô hình sản xuất hữu cơ đã hình thành, là một cơ hội đầu tư khởi nghiệp mới cho nhiều doanh nghiệp, tuy rằng trước mắt phải vượt qua nhiều thách thức. Xoài cũng la một mặt hàng quan trọng cần thay đổi cách sản xuất theo hướng hữu cơ nhằm tăng giá trị hàng hóa và phục vụ nhu cầu người tiêu dùng và bảo vệ môi trường.

 

Các nguyên lý sản xuất xoài hữu cơ

 

Chiến lược quản lý sản xuất hữu cơ xoài tổng quát cần phản ảnh những nguyên lý sản xuất nông nghiệp hữu cơ sau đây:

 

  • Sức khỏe của đất quyết định phần lớn đến sức khỏe cây trồng, chú ý đất trước, chứ không chỉ chú ý cây trồng
  • Hệ thống hữu cơ là hệ thống sinh học, cân bằng sinh thái
  • Hế thống hữu cơ kết hợp thực hành truyền thống và hiện đại
  • Hệ thống hữu cơ kết hợp giữa các yếu tố kỹ thuật và liên kết chuỗi sản xuất-tiêu thụ, hài hòa lợi ích các bên tham gia liên kết
  • Các trang trại hữu cơ nên vận hành càng nhiều hệ thống khép kín càng tốt
  • Một cách tiếp cận toàn diện đảm bảo tích hợp tốt các thực hành quản lý.

 

Nhiều thực hành tốt phát triển từ sản xuất xoài truyền thống có thể vận dụng trong điều kiện sản xuất xoài hữu cơ như : Biện pháp tưới nước tiết kiệm, hiệu quả, biện pháp chắn gió, kiểm soát xói mòn và các khía cạnh của quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) hoặc quản lý cỏ dại tổng hợp (IWM) có thể được điều chỉnh cho phù hợp với hệ thống sản xuất hữu cơ. Các hệ thống quản lý kiểm soát chất lượng, tốt nhất là kết hợp hệ thống HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point : Phân tích mối nguy và Điểm kiểm soát quan trọng) có thể sử dụng hỗ trợ trong quản lý, đánh giá chứng nhận sản xuất hữu cơ.

 

Áp dụng phân bón hữu cơ

 

Các xét nghiệm mẫu đất và thực vật rất quan trọng để xác minh các yêu cầu dinh dưỡng. Cách tiếp cận chung để khắc phục bất kỳ sự thiếu hụt nào là thông qua đất, thay vì áp dụng trực tiếp vào cây (lá). Tất nhiên, trong những năm đầu chuyển đổi, một số ứng dụng trên lá có thể được yêu cầu trong khi mất cân bằng đất được khắc phục. Người trồng cần chứng minh rằng các biện pháp đang được thực hiện để cải thiện đất đai. Phải cẩn thận sử dụng các vật liệu có lợi cho quá trình sinh học của đất và tuân thủ các tiêu chuẩn chứng nhận hữu cơ.

 

Một số chất dinh dưỡng đầu vào hữu cơ công nhận (ví dụ OMRI, ControlUnion…) có thể có giá cao hơn các sản phẩm thông thường. Tuy nhiên, số lượng chất dinh dưỡng được áp dụng có thể ít để giảm chi phí. Bảng dưới đây liệt kê các nguồn dinh dưỡng quan trọng trong sản xuất hữu cơ.

 

  1. Chất đạm (Nitrogen): Các nguồn sản phẩm được chấp nhận như sau: Cây họ đậu và lớp che phủ đất, phân gia súc, gia cầm dạng viên, tiết của động vật, nhũ tương cá các loại, phân trộn (compost)…
  2. Lân (Phosphorus): Các nguồn: Đá phosphate, phân hữu cơ, bột xương…
  3. Kali (Potassium) : Các nguồn: Sulpomage (kali tự nhiên), kali sunfat, rong biển, phân hữu cơ…
  4. Canxi (Calcium): Các nguồn: vôi nông nghiệp (đá vôi), đôlômit, cát vôi, vôi vi lượng.
  5. Magiê: (Magnesium): Các nguồn: Đôlômit, magiê, magiê sunfat (muối Epsom hoặc kieserite)…
  6. Lưu huỳnh (Sulphur): Các nguồn: Thạch cao, kali sunfat hoặc sunfat khác, lưu huỳnh nguyên tố trên cơ sở hạn chế.
  7. Các nguyên tố vi lương: Dạng sunfat tự nhiên, ví dụ: kẽm, sắt, đồng, mangan; các oxit tự nhiên - ít có sẵn trong thời gian ngắn; borat hoặc axit boric; phân hữu cơ (compost); cỏ biển; nhũ tương cá; chelates tự nhiên, ví dụ: ligno sulphonates, axit citric, axit maleic, axit amin và axit di hoặc tri khác; Chú ý: nitrat và clorua không được phép; chelates tổng hợp, ví dụ: EDTA và HEDTA không cho phép.

 

Cây trồng có sẵn một số nguồn dinh dưỡng hữu cơ được liệt kê ở trên có thể khác với các sản phẩm vô cơ có độ hòa tan cao. Thời gian đầu cần thiết từ lần áp dụng đầu vào đầu tiên cho đến khi số lượng hữu ích sẵn có cho cây trồng phải được xem xét cẩn thận - đặc biệt là trong thời gian chuyển đổi sang hữu cơ.

 

Ghi chú: Có quy trình bón phân cụ thể cho từng trang trại sản xuất hữu cơ

 

Quản lý nền đất vườn

 

Cơ sở của quản lý nền vườn hữu cơ là trồng các loại cây/cỏ thích hợp để xây dựng lớp phủ. Thông thường, một loạt các loài thích hợp được trồng có đóng góp các chức năng hệ thống khác nhau như tạo sinh khối / chất hữu cơ (rễ và ngọn) cung cấp cho hoạt động sinh học của đất làm nền tảng để duy trì điều kiện đất, sẵn có chất dinh dưỡng và chất hữu cơ theo chu kỳ. Quản lý sân vườn cần lưu ý:

 

• xây dựng cấu trúc đất và cải thiện khả năng phục hồi, nén và xói mòn đất

 

• bảo vệ đất khỏi sự khắc nghiệt của áp lực nước chảy, nóng và lạnh

 

• thu hút và lưu trú của thiên địch săn mồi có lợi và đa dạng sinh học để giảm thiểu áp lực dịch hại

 

• cung cấp sự cạnh tranh để ngăn chặn cỏ dại gây hại

 

• tạo điều kiện cho sự phân hủy nhanh chóng của các mô bệnh

 

• cải thiện khả năng lưu thông

 

• thu hút ong và các loài thụ phấn khác.

 

Xây dựng hệ thống tưới tiêu- tưới nhỏ giọt

 

Hệ thống tưới tiêu phải cách biệt với khu vực sản xuất vô cơ. Nguồn nước tưới phải sạch, an toàn và tránh ô nhiễm. Kiểm tra kỹ hệ thống nguồn nước, thiết kế hệ thống lấy nước phục vụ tưới cho vườn cây an toàn và đắp bờ bao ngăn chận ô nhiễm.

 

Tưới nước tiết kiệm, đồng thời với mục đích trồng cỏ để sản xuất lớp phủ, tạo mùn, một số người trồng sử dụng vòi phun siêu nhỏ hoặc vòi phun nước quạt thay cho vòi nhỏ giọt. Điều này cho phép tưới trên một diện tích lớn hơn, vì vậy lợi ích của các cây che phủ được tưới mở rộng trên một phần lớn của vườn.

 

Quản lý cỏ dại – không dùng thuốc diệt cỏ

 

Việc phòng trừ cỏ hữu cơ trên một trang trại có vấn đề cỏ dại nghiêm trọng sẽ khó khăn và tốn kém. Bắt đầu với một trang trại tương đối không có cỏ dại nghiêm trọng là điều kiện tiên quyết trong sản xuất hữu cơ. Giám sát cảnh giác và kiểm soát kịp thời các loại cỏ dại quan trọng trọng để đảm bảo giảm thiệt hại và chi phí sản xuất.

 

Cắt và phủ cỏ

 

Một lớp phủ thực vật được thiết lập tốt từ các loài cây/cỏ được ưa thích trên nền vườn cung cấp cơ sở cho việc cạnh tranh và kiểm soát cỏ dại. Quản lý lớp phủ vườn cây đòi hỏi phải cắt và phủ định kỳ, và những sự kiện này có thể được thiết kế và định thời gian sử dụng để tối ưu hóa tác động lên cỏ dại mục tiêu.

 

Quản lý sâu bệnh, dịch hại xoài hữu cơ

 

Tất cả các nguyên tắc của IPM có thể được áp dụng cho một hệ thống hữu cơ với biến thể chính là một số chất được sử dụng để kiểm soát dịch hại hoặc dịch bệnh cụ thể có thể cần phải được thay đổi. Xây dựng đa dạng sinh học thành một hệ thống hữu cơ bằng cách thiết lập và quản lý vườn để thu hút và chứa chấp những thiên địch có lợi có thể làm tăng hiệu quả của các kỹ thuật IPM.

 

Một loạt các biện pháp phòng ngừa là rất quan trọng để giảm thiểu sự nhạy cảm với sâu bệnh và dịch hại. Một số biện pháp phòng ngừa chính là:

 

<p onload="if(this.width>640) {this.resized=true; this.width=640;}" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 0px; outline: 0px; font-size: 13px; vertical-align: baseline; background: #ffffff; color: #333333; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-style: normal; font-variant-ligatures: normal; font-variant-caps: normal; font-weight: 400; letter-

Từ khóa:

Ý kiến bạn đọc

    Mã bảo mật

    Tin tức liên quan

    Cục An toàn thực phẩm có trách nhiệm trong vụ Minh Chay?

    Cục An toàn thực phẩm có trách nhiệm trong…

    Trả lời PV về lý do của sự chậm trễ cảnh báo thực phẩm patê Minh Chay nhiểm độc, một…

    Giải đáp đầy đủ, cặn kẽ về nông nghiệp hữu cơ

    Giải đáp đầy đủ, cặn kẽ về nông nghiệp…

    Tất cả những thắc mắc của người nông dân về nông nghiệp hữu cơ đã được các nhà khoa học,…

    Lợi ích to lớn khi lựa chọn nền nông nghiệp hữu cơ

    Lợi ích to lớn khi lựa chọn nền nông…

    Sản xuất nông nghiệp theo phương pháp hữu cơ (không sử dụng phân bón vô cơ, thuốc hóa học trừ…

    Hỗn loạn các sản phẩm hữu cơ do tự phát và nhỏ lẻ

    Hỗn loạn các sản phẩm hữu cơ do tự…

    Việc phát triển nông nghiệp hữu cơ và xu hướng người dùng thích sản phẩm hữu cơ cũng tăng dần.…

    Tin mới cập nhật

    Bộ Thông tin và Truyền thông có tân Thứ trưởng 37 tuổi

    Bộ Thông tin và Truyền thông có tân Thứ…

    Ông Nguyễn Huy Dũng (37 tuổi) - Cục trưởng Cục Tin học hóa được bổ nhiệm giữ chức Thứ trưởng…

    Bộ NN & PTNT: Triển khai Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ 2020- 2030

    Bộ NN & PTNT: Triển khai Đề án phát…

    Chiều 2/11, Bộ NN&PTNT đã tổ chức Hội nghị triển khai Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ (NNHC)…

    Trái bóng có chữ ký HLV Park Hang-seo được mang ra bán đấu giá để ủng hộ đồng bào lũ lụt

    Trái bóng có chữ ký HLV Park Hang-seo được…

    Đại diện Ban Đối ngoại Trung ương trao tặng BTC Giải bóng đá Kinh tế Môi trường lần I-2020 trái…

    Trái bóng có chữ ký HLV Park Hang-seo được mang ra bán đấu giá để ủng hộ đồng bào lũ lụt

    Trái bóng có chữ ký HLV Park Hang-seo được…

    Đại diện Ban Đối ngoại Trung ương trao tặng BTC Giải bóng đá Kinh tế Môi trường lần I-2020 trái…

    Trái bóng có chữ ký HLV Park Hang-seo được mang ra bán đấu giá để ủng hộ đồng bào lũ lụt

    Trái bóng có chữ ký HLV Park Hang-seo được…

    Đại diện Ban Đối ngoại Trung ương trao tặng BTC Giải bóng đá Kinh tế Môi trường lần I-2020 trái…

    Nhiều đội bóng mạnh tham dự Giải bóng đá Kinh tế Môi trường lần I-2020

    Nhiều đội bóng mạnh tham dự Giải bóng đá…

    Chiều 12/10, tại văn phòng Tạp chí Kinh tế Môi trường (số 19, lô 1B, Trung Yên 11A, Cầu Giấy,…

    Cục An toàn thực phẩm có trách nhiệm trong vụ Minh Chay?

    Cục An toàn thực phẩm có trách nhiệm trong…

    Trả lời PV về lý do của sự chậm trễ cảnh báo thực phẩm patê Minh Chay nhiểm độc, một…

    Hàng tấn rác thải độc hại tại khu công nghiệp xả trực tiếp ra môi trường

    Hàng tấn rác thải độc hại tại khu công…

    Thời gian qua, tại Khu công nghiệp Phú Hà (TX Phú Thọ, tỉnh Phú Thọ) đã diễn ra nhiều hoạt…

    Đột phá thuốc bảo vệ thực vật sinh học làm từ thảo dược hữu cơ

    Đột phá thuốc bảo vệ thực vật sinh học…

    Một doanh nghiệp đã nghiên cứu thành công thuốc bảo vệ thực vật hoàn toàn sinh học để diệt trừ…

    Công ty môi trường xả nước thải ra biển Cô Tô bị phạt 3 triệu

    Công ty môi trường xả nước thải ra biển…

    Sau khi điều tra hành vi đổ trộm nước thải ra biển, Công an huyện Cô Tô đã xử phạt…

    Tin đọc nhiều

    PGS Việt Nam sơ kết đánh giá 6 tháng đầu năm 2019

    PGS Việt Nam sơ kết đánh giá 6 tháng…

    Trong tháng 6 và đầu tháng 7/2019, các liên nhóm hữu cơ Thanh Xuân, Lương Sơn và Trác Văn thuộc…

    Đột phá thuốc bảo vệ thực vật sinh học làm từ thảo dược hữu cơ

    Đột phá thuốc bảo vệ thực vật sinh học…

    Một doanh nghiệp đã nghiên cứu thành công thuốc bảo vệ thực vật hoàn toàn sinh học để diệt trừ…

    Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam đến thăm và làm việc với Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bình Dương

    Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt…

    Sáng 18 tháng 6 vừa qua TSKH.Hà Phúc Mịch, Chủ tịch Hiệp hội Nông nghiệp hữu cơ Việt Nam đã…

    Đăng ký tình nguyện viên PGS

    Đăng ký tình nguyện viên PGS

    Lạm dụng hóa chất trong sản xuất chế biến thực phẩm đang ngày càng trở thành vấn đề lớn làm…

    Nếu quá sợ hãi thực phẩm bẩn, sao bạn không tìm hiểu về thực phẩm hữu cơ?

    Nếu quá sợ hãi thực phẩm bẩn, sao bạn…

    Thực phẩm hữu cơ không phải là khái niệm quá mới ở Việt Nam. Thực phẩm hữu cơ đã bắt…

    Banner news1
    Banner news5
    Banner news4
    Banner news3
    Banner news2
    Mã bảo mật
    Hủy